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NUTRIZIONE ARTIFICIALE

di Odette Misa Sonia Hassan

Odette Misa Sonia Hassan, dietista e allieva del Prof. Eugenio Del Toma, è autrice di saggi sull’anoressia e bulimia ha condotto una ricerca tra il 1996 e il 1998 sui gruppi di auto-aiuto nel settore dei disturbi del comportamento alimentare pubblicata su ADI-magazine, e ha vinto il premio per la migliore comunicazione al Congresso nazionale Adi (Associazione di dietetica e nutrizione clinica) di Terni per "Aspetti bioelettrici su pazienti con disturbi del comportamento alimentare". Ha scritto per Isoradio-Rai un corso di educazione alimentare. L'indirizzo del suo sito è: http://sites.netscape.net/ysthar/pantgruel

Le moderne tecniche di nutrizione artificiale, parenterale ed enterale, offrono la possibilità di assumere i nutrienti di cui abbiamo bisogno, utilizzando vie alternative a quelle naturali. Con la nutrizione parenterale i nutrienti raggiungono l’organismo per via endovenosa. Le linee guida delle società scientifiche ne consigliano l’uso solo quando stomaco ed intestini sono inutilizzabili. I nutrienti utilizzati sono ridotti a forme elementari, glucosio, aminoacidi e lipidi con aggiunta di sali minerali oligoelementi e vitamine. L’utilizzo di questa tecnica richiede delle norme igieniche molto accurate, le infezioni sono infatti un rischio sempre in agguato. La nutrizione enterale è molto più giovane e grazie ai progressi tecnologici dell’industria offre elementi che la rendono più sicura della nutrizione parenterale. Le sostanze nutritive raggiungono attraverso una sonda lo stomaco o l’intestino, percorrono quindi una via più naturale. L’intestino se utilizzato non si atrofizza ed così si evita anche il rischio di un’infezione da traslocazione batterica.
La nutrizione artificiale può essere anche somministrata a domicilio, assicurando ai malati ed ai loro parenti una migliore qualità di vita, oltre che un risparmio al servizio sanitario nazionale.

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